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晩酌日記2017*12/4~12/10 [家ごはん]

≪12月の晩酌を振り返り中≫

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「仔羊と葉ネギの甘辛炒め」 12月4日(月)

ダンナさんが忘年会だったので、ひとり晩酌。

と言うことで、ダンナさんが苦手な羊肉です(笑)。

羊肉、ちょっとクセのある香りが、好きなんですょね。

噛みしめるたびに、「滋養」が体に沁み込む感じ。

ダンナさんが「苦手だ」と言うので、なんとか食べやすいように料理できないかと、いない間に試作。

でもこの香りを消しすぎちゃうのもつまらないし……。

あ、カツレツはクセなくいただけるだろうなぁ。

じゃぁ、揚げ物上手になろう!

とか。

あれこれ巡らせながら、ひとり「仔羊」を堪能していました。

石川県のお酒「加賀鳶 勢」を熱燗で。


録画していた「奇跡のレッスン(卓球編)」を見て、泣く(笑)。


【薬膳メモ・羊(ラム・マトン)】

過労やストレスによる疲れを補い、体力を回復させる効果があります。

なかなか疲れがとれないときにオススメ。

足腰の冷えが気になるときや、母乳不足にも〇。

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「ラザニア」 12月5日(火)

あ、つくってません(笑)。

「DEAN&DELUCA」で買ってきました。

チーズの香りと、濃厚ボロネーゼソース♪

お腹にガツンと来るけど、箸が止まらなかったです(笑)。

ダンナさんの好きな味は、子供のころに食べた「ベニス(本牧)」のラザニア」

思い出しながら話してくれるイメージを聞いているだけで、お腹と心が満たされる。

今度つくってみよーう♪

お歳暮でいただいた「シャトー フィネ」と一緒に。


*器はみちさん作→

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「いんげんの黒ごま和え」12月6日(水)

甘じょっぱいタレと黒ごまのコクが、いんげんに絡んで♡

しゃきしゃき噛みしめるたびに、旨みが広がるんだょなぁ。

そしてやっぱり、お酒がすすみます。


【薬膳メモ・黒ごま】

加齢による足腰のパワー不足、めまい、耳鳴り、白髪などに効果あり。

更年期が気になるときにも、オススメです。

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「豆腐ときのこの炒め煮」 12月7日(木)

水切りした豆腐、舞茸、しめじ、葉ねぎを、鶏がらスープと酒、醤油で「炒め煮」にしました。

最後に「こーれーぐーす」をひとふりして、辛みと深みをプラス。

「こーれーぐーす」大好きなんですょねー。

そうそう、「こーれーぐーす」はいつも、ダンナさんが買ってきてくれます♡

加賀鳶を冷やで。


【薬膳メモ・豆腐】 

潤い効果で、空咳や口の渇きを鎮めます。

胃腸の働きを助けてくれるので、胃もたれや食欲不振にもオススメ。

体を冷やす性質があるので、冷え症の人は温めて食べると〇。


*器はみちさん作→

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「干ししいたけの甘煮」 12月8日(金)

この日はずっと出ずっぱりで、ちょっとお疲れ気味でした。

朝から電車のダイヤが乱れていて、

帰りは元町中華街駅で転落事故(←これは無事で良かった)とかあったんだょなぁ。

雨も降っていたので実家へは行かず、家で「ひとり晩酌」としていました。

前日から戻していた「干ししいたけ」を甘く煮て。

半熟卵をつくって、獅子唐はオーブンでホイル焼き。

わさびを添えて、ウイスキーのお湯割りでいただきました。

なんだよー、ウイスキーと煮物って合うのねー。

しいたけにわさびをのせて、一杯。

しいたけと獅子唐で、一杯。

あぁ、めくるめく幸せ♡


【薬膳メモ・しいたけ】

エネルギーを補ってくれるので、疲れが気になるときに。

胃腸の働きを整え、胃もたれを抑える効果も♪


*器はみちさん作→

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「みょうがと大葉の塩もみ」 12月9日(土)

2日前に桜木町ぴおシティ「すずらん」で食べた、

「みょうがとなすの塩もみ」がおいしかったので、つくってみました。

この日は、体を温める作用がある大葉と一緒に。

こういうメニューって、お酒に合いますね。

土曜日は、昼も夜も飲んでだらだらする日。

次の日が日曜日だと思うと、心おきなく脱力出来ます(笑)。

ダンナさんが買ってくれた、久保田を冷やで。


【薬膳メモ・みょうが】

気の巡りを良くして、食欲を増進♪

口内炎や喉の痛みを抑える効果も、期待できます。

血の巡りも良くするので、月経の痛みや不順が気になるときにも。

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12月10日(日)

そして日曜日のごほうびは、ダンナさんのステーキ♡

つけあわせは、パプリカと獅子唐。

ダンナさんのステーキを焼く腕が、ますますあがってます^^

おいしい♡

どうもありがとう。

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12月11日(月)の、朝の空とキリン(ガントリークレーン)さん。

刻々と変わる雲の形、空の色、美しかったなぁ。

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三渓園2018*1月初め [本牧☆honmoku]

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1月9日

2018年のあれこれを巡らせに、三渓園へ行ってきました。

今年はどう過ごしていこうかなぁ。

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雨上がりのおかげか、苔がいきいき。

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今年1年のことを考えるって、私にとっては壮大。

頭がごちゃごちゃになったので、

歩いて、

呼吸して、

体に集中して、

歩いて、

歩いて、

歩く瞑想。

振り返って歩いてきた道を見たら、ちょっと頭の中がすっきり。

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あ、梅が咲いてる。

梅はいちばん好きな花。

冬生まれだからかなぁ。

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梅が咲いていたのは、「天授院」の前。

1651年(慶長4年)に建てられた、鎌倉心平寺(現在は廃寺)の地蔵堂。

1916年(大正5年)に、三渓園に移築されたそうです。

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「三渓園茶寮」で、ホッとひといき。

この日は「あんこ団子」

冬って、あんこのおいしさが増しますね。

全10種類(季節によっては増えるときも)のお団子、全部食べよう♪

と言うのも、今年の目標♡

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「旧燈明寺本堂」の前の梅も、咲き始めていました。

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「旧東慶寺仏殿」

「縁切寺」として有名な、北鎌倉の「東慶寺」にあった仏殿で、

1907年(明治40年)、三渓園に移築されたそうです。

女性から離縁することのできなかった時代、

東慶寺に駆け込み修行をすると、離縁が認められたそう。

どんな思いで駆け込んだんだろうなぁ。

とか。

仏殿前の椅子に座り、その時代に思いを馳せながら、

「今年やりたいこと」を書き出してみる。

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寒くなってきたので、コーヒー飲みながらあれこれ。

書き出したことをまとめてみたり、ボーっとしてみたり。

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そしてまた歩いて、大池の中之島に建つ「涵花亭」へ。

そうだ、今年は年女だった!

と思いだし、ちょっと気がひきしまる。


やりたいことは山ほどあるし、なりたい自分もあれこれあるけど。

今年の目標は、「食材を余すことなくおいしくいただく」ことにしました♡

そこに真剣に向き合っていくと、いろいろ道が開けて行くような気が。


結婚11年目で年女の2018年、楽しんでいきます。


三渓園→

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新年会ランチ2018 [かぞく]

ダンナさん仕事はじめ2日目の1月5日は、

お母さん、里帰り中の妹たち、お嫁ちゃんたちを呼んでランチをしました♪

お母さん、妹、お嫁ちゃん、孫1号(10歳)、2号(3歳)、姪っ子1号(6歳)、2号(4号)、私。

と、8人で賑やか^^

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じゃーーーん♪

お子たちが喜んでくれるかなぁーと思い、ハンバーグに旗をつけてみました。

このハンバーグは、近所の商店街の肉屋さんのもの。

ふっくら肉に、懐かしデミグラスが合います♡

真空パックで売られているので、お土産や常備おかずに嬉しい。


☆肉のたかはし→

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お嫁ちゃんは年末体調を崩していたので、ノンアルコールビール。

お母さんと妹と私は昼ビール。

子どもたちは勝手に遊んでくれるので、

大人は飲みながら、食べながら、話ながら、たまに子どもを叱りながら(笑)。

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孫息子1号は、将棋好き。

初挑戦の私も、教えてもらいながら対局しました。

うーーーん、なぜ負けたのかどうしたら勝てるのか、全く意味が分からないまま敗戦(笑)。

ダンナさんも将棋をするので、今年こそは覚えてみたいっ。

↑今年の目標です^^

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孫息子1号の作品。

とにかく優しい孫息子1号。

姪っ子たちは、久しぶりに会えた優しいお兄ちゃんとの時間におおはしゃぎ。

孫息子2号も楽しく遊んでるけど、いちばん年下なので、たまに追いてかれちゃう。

遊びたいように遊べず、「帰る」と言う孫息子2号を抱っこ。

悲しい顔を見ていると、可愛いやら切ないやら可愛いやら。

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ダンナさんの差し入れ「エッグタルト」と、

お嫁ちゃんの差し入れ「ラ・ネージュ(近所のケーキ店)」のロールケーキ♡

「あっ」という間に、大きくなる子どもたち。

いっぱい「あっ」と感じれることが、とても幸せ。

いつもありがとう、どうもありがとう、今年も遊びに来てね。

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1月2日の風景 [日記]

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正月2日目。

1/2は朝ごはんをいただいてから散歩。

近所の神社へ初詣に行ってきました。

そしてなんと、

カメラは持っているのに財布を忘れ、ダンナさんにお賽銭を借りるという……。

今年を占う、というより、夫婦生活をそのまま表しているような展開になりました(笑)。

あはは^^

今年もどうぞよろしくお願いします。

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初詣の帰りには、ダンナさんとは親戚のような付き合いのご近所さんに挨拶。

コーヒーをごちそうになりました。

去年三十三回忌だったお義父さんの話、懐かしいお義母さんの話などなど。

初詣帰りの人たちを眺めながら聞くエピソードは、

笑い転げてしまうものや、びっくりするもの、惚れぼれするほどカッコいいものなどなど。

「お義父さんが生きていたら、私のこと可愛がってくれただろうなぁ」

「お義母さんと遊びに行きたいところ、まだまだあったなぁ」

いろいろ考えるけど、見守っていてくれている実感はいつもあります。

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そうそう、お父さんにも見守ってもらってるなぁー。

亡くなって3年が経とうとしてやっと、分かってきたようなこともあります。

みんなに見守られて、今年もあれこれどたばたあたふたにこにこ。

過ごしていくんだろうなぁ。

いつもありがとうございます^^

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明けましておめでとうございます♪ [日記]

遅ればせながら、明けましておめでとうございます。

今年もどうぞ、よろしくお願いします。

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元旦の朝は、夫婦ふたりでお節料理。

今年も「栗きんとん」と「数の子」をつくりました。

あとは詰めただけ(笑)。

「来年は『昆布巻き』にチャレンジしてみよーう」

とか、去年と同じことを言いながら、日本酒で乾杯。

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お雑煮に入れるお餅はいつも、

近所にある製麺&和菓子の「満寿屋」さんで買ってきたのし餅。

これが本当においしい。

活気あふれる商店街へ買い物に行くのも、年末の楽しい行事。

ダンナさんはとろとろのお餅が好みなので、

オーブントースターで焼いた後、お雑煮の鍋でよーくとろけさせる。

私のお餅のとろとろ加減は、半分くらいかな。

今年もこうやって、ふたりでお正月を迎えられて嬉しい限りです。

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元旦の夜は、恒例の家族新年会。

ここ最近は「おでん」が続いていましたが、

今年は久しぶりに、息子くんリクエストの「トマト鍋」

きのこいっぱーい、干して準備。

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こちらも準備万端。

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「ワンダフルな1年を~♪」という、お義兄さんのダジャレから始まった新年会。

写真は、もうだいぶ食べ終わっていた頃。

大人たちはのんびり飲んだり食べたりしてたけど、

ちびっこや甥っ子くんは、レゴしたり、パターしたり、将棋したり。

もう「勝手知ったる」で、寛いでくれるのがとても嬉しい。

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恒例となりつつある新年イベント「ガレット・デ・ロワ」、

今年の王様はお嫁ちゃんでした♪

*「ガレット・デ・ロワ」とは? →

去年とおととしは王様だった孫息子1号。

「今年はママだー!」って、なんだか嬉しそうだったなぁ。

王様にもみんなにも、幸運が訪れますように。

家族みんな、健康でありますように。

片付けはいつも、お嫁ちゃんと姪っ子ちゃん。

私は楽させてもらって、ワイン飲んでました。


今年も家族の話、料理の話、本牧の話、横浜の話。

主にダンナさんの話^^

投稿していきます。

どうぞよろしくお願い致します。


いつも読みに来てくださり、ありがとうございます^^

みなさんにも幸運が訪れますように♪

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